Quante volte vi sarete chiesti cosa fare con tutti quegli albumi che avanzano... ebbene anche io me lo stavo domandando, poi mi è bastato fare qualche ricerca sul blog di Misya ed ho trovato questa ricetta facile e veloce. :)
Ingredienti:
- 80 gr di albumi (circa due)
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di farina di cocco
- 40 gr di gocce di cioccolato
Procedimento:
1) Disporre tutti gli ingredienti in una ciotola
2) Mescolate a lungo in modo che la farina di cocco riesca ad assorbire tutto l’albume.
3) Distribuite il composto a mucchietti leggermente distanziati sopra una placca da forno rivestita di carta forno e date loro la forma che preferite.
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4) Infornare i dolcetti al cocco e cioccolato a 200 gradi in forno già caldo e cuocere per 10 minuti.
Lasciar intiepidire prima di sollevare i biscotti di albumi e cocco dalla teglia quindi servire.
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