INGREDIENTI:
210g farina
210g zucchero
10g lievito per dolci
50g cioccolato
fondente a pezzetti
70g cacao in polvere
1 bustina vanillina
150ml latte
3 uova
130g burro fuso
PROCEDIMENTO:
Ungere la
teglia dei muffins (o usate gli stampini in silicone) e preriscaldare il forno a 190 gradi centigradi. In
una ciotola setacciare con cura gli ingredienti secchi farina
lievito zucchero cacao e un pizzico di sale. In un'altra ciotola piu'
piccola sbattere 3 uova con il burro fuso il latte e la
vanillina. Unire il composto liquido a quello secco senza troppo
mescolare (fino a quando non c'e' piu' farina asciutta) e poi aggiungere
i pezzetti di cioccolato. Riempire gli stampini della teglia per 3/4 ed
infornare per 20-25 minuti (controllare con lo stecchino la cottura).
Potete gustarli così oppure decorarli: propongo una semplice e rapida glassa reale oppure (se vogliamo gustarli al meglio e ce ne infischiamo delle calorie) una golossissima crema al burro o una ganache! Semplicemente meravigliosi! Provare per credere!
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