IN DOLCE COMPAGNIA

FUORI PROGRAMMA!!!! Strudel di crudo e zucchine!!!  ...se anche voi come me spesso non avete tempo per cucinare ma vi brontola lo stomaco dalla fame :)))

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

15 gr prosciutto crudo

2 zucchine

2 mozzarelle piccole

olio

sale

pepe

scalogno o cipolla

Procedimento:

1) Allargate la sfoglia (tonda o quadrata a piacimento) e stendete sopra uno strato di crudo

2) Cucinate le zucchine tagliate a fettine sottili in un soffritto di scalogno e olio. Aggiungere sale e pepe.

3) Stendere uno strato di zucchine sopra il prosciutto e uno di mozzarella.

4) arrotolate a mo' si strudel e spennellare con un uovo sbattuto. Infornare a 180° per 25 min.

Et voilà!!!